Những Lưu Ý Khi Đặt Đồng Phục Đầu Bếp

Một vẻ đẹp góp phần làm nên sự trang trọng, chuyên nghiệp và nét đặc trưng riêng của nhà hàng thì không thể không nói đến đồ đồng phục của đầu bếp. Người đầu bếp luôn đóng vai trò quan trọng trong nhà hàng. Và hình ảnh các nhà hàng cũng chính là những nhân viên làm trong bộ phận bếp. Do đó, hôm nay hãy cùng Sợi Chỉ Vàng tìm hiểu một số lưu ý về trang phục đầu bếp để có cái nhìn rõ hơn về nghề này nhé.

Những lưu ý khi chọn đồng phục đầu bếp

Kiểu thiết kế đồng phục đầu bếp

Đồng phục đầu bếp là quần áo được thiết kế giống nhau về quần, áo, mũ, khăn… được mặc bởi các nhân viên trong bộ phận bếp. Tùy từng các chức vị khác nhau như phụ bếp, phó bếp, bếp trưởng… có thể có một số điểm khác biệt. Chúng ta cần quan tâm đến đồng ohucj của vị bếp trưởng. Nó giúp người bếp trưởng nổi bật hơn trong sự hài hòa của các bộ đồng phục. Nó cũng góp phần làm thực khách thêm ấn tượng

Áo được may tay dài, đôi khi được thiết kế ngắn hơn để tạo sự thoải mái cho các đầu bếp. Mặt trước của áo thường có hai hàng cúc bằng vải và có thể đổi qua lại nếu muốn giữ áo sạch sẽ. Tất cả các đồng phục đều phải theo tiêu chí đảm bảo người mặc cảm thấy dễ chịu, thoải mái, tiện lợi, thấm hút mồ hôi tốt. Bên cạnh đó, đồng phục đầu bếp còn có thêm quần dài, giày, tạp dề… để đảm bảo tính đồng bộ.

Màu sắc đồng phục đầu bếp

Hiện nay có rất nhiều đồng phục đầu bếp với màu sắc khác nhau. Nhưng đa số các nhà hàng đều chọn màu trắng vì nó tượng trưng cho sự sạch sẽ và tính chuyên nghiệp, sang trọng. Khi chế biến thức ăn, vệ sinh luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Màu trắng thì rất dễ bắt những vết bẩn. Nếu khách hàng thấy được chiếc áo sạch sẽ thì có thể yên tâm và hài lòng với món ăn được chế biến. Do vậy bộ đồng phục sạch sẽ của nhân viên nhà bếp là điều quan trọng để xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp đối với khách hàng.

Màu trắng của vải đầu bếp cũng rất hữu dụng. Các nhân viên trong bếp phải làm việc thường xuyên với lửa nên rát nóng. Màu trắng góp phần giúp phản xạ nhiệt. Giúp các nhân viên hạn chế sức nóng của lửa, dễ chịu hơn trong quá trình làm việc.

Ngoài ra thì có nhiều nhà hàng – khách sạn khác sử dụng những màu sắc vải đầu bếp như đen, xám… tùy theo từng mong muốn của họ mà làm nổi bật lên tên thương hiệu; đem đến cái nhìn thiện cảm từ khách hàng.

Chất liệu đồng phục đầu bếp

Theo những thập niên trước đây, vải cotton thường được dùng thiết kế cho trang phục đầu bếp. Vì nó là vải có đặc tính thoáng mát, thấm hút mồ hôi tốt. Tuy nhiên thì vải cũng có những hạn chế như dễ nhàu, khó giữ form và khá lâu khô.

Với sự phát triển ngày nay thì có nhiều loại vải ra đời. Các chất liệu vải dần được cải thiện hơn. Kaki có đặc tính thoáng mát, nhẹ, thấm hút mồ hôi tốt, giữ form tốt và mau khô. Nhờ đó mà vải cotton được dần thay thế bởi vải kaki và trở thành vải được nhiều nhà hàng – khách sạn chọn lựa. Bên cạnh đó các bạn có thể lựa chọn những loại vải khác nhưng phải đảm bảo được sự thoải mái tiện lợi trong việc di chuyển, vận động, đặc biệt có thể bảo vệ đầu bếp khỏi những tác động từ bên ngoài môi trường làm việc như dầu bắn bỏng, sự cố đổ tràn…

Mũ đầu bếp – danh hiệu của người làm

Mũ đầu bếp là vật mang tính biểu tượng của người làm đầu bếp. Không phải nghề nào cũng có thể đội mũ này. Nón có tác dụng chính là giúp tóc của nhân viên làm việc không bị rơi, rụng vào các món ăn. Giúp đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ, đồng thời thể hiện tính thẩm mỹ, tạo điểm nhấn của nhà hàng, khách sạn.

Ngoài ra nón còn có tác dụng phân biệt các cấp trong khu vực bếp. Giúp xác định được ai là bếp trưởng, bếp phó, phụ bếp. Thường mũ của bếp trưởng dài hơn bếp phó. Chiếc mũ càng dài thì nói lên tay nghề, kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực này.

Có 5 loại mỹ đầu bếp thường được sử dụng phổ biến, đó là:

• Mũ hình trụ ngắn, vành tròn.
• Loại mỹ hình trụ, đơn thuần
• Mũ xếp nếp hình ống trụ màu trắng
• Loại mũ có vành tròn, vừa đầu, phần trên phồng.
• Loại khăn rằn

Đặt đồng phục đầu bếp đẹp, uy tín, đáp ứng đủ yêu cầu ở đâu?

Những bộ đồng phục nhà bếp đẹp, sạch sẽ và đồng bộ góp phần xây dựng hình ảnh cho nhà hàng – khách sạn. Góp phần làm nhân viên nhận thức, nâng cao trách nhiệm trong làm việc. Đem đến cho thực khách những món ăn ngon, tuyệt vời.

Giới thiệu cho bạn Công ty Sợi Chỉ Vàng – đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành may mặc. Công ty chuyên cung cấp những sản phẩm chất lượng và uy tín trên thị trường. Mong muốn nhận được sự tin tưởng và đưa những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Nhấn vào đây nếu bạn cần tư vấn hoặc tìm hiểu thêm thông tin qua website nhé.